Røgning bog "Kort om alt til rygning"
176 sider
Format 15,3 x 21,5 cm
ISBN 978-3-7359-1286-2
Hardcover
- Hvad er processen for pyrolyse
- Hvilke træsorter er egnet til rygning
- Hvordan salter og saltlager man rygematerialer
- Kan man ryge frossen fisk
- Er rygning usundt
- Hvad menes der med koldrøget
- Hvor kan jeg få egnet røgsmuld
Rygning af fisk, kød og fjerkræ har en lang tradition. Bogen introducerer hobbyrøgeren til denne gamle metode til konservering. Et væld af fotos, tegninger, tabeller og en letforståelig tekst informerer om arbejdsprocesserne ved kold-, varm- og hedrøgning. Talrige lækre opskrifter fra røgekøkkenet afrunder den informative bog.
EU-Responsible Name:
EU-Responsible Street: Hertichstr
EU-Responsible House No: 57
EU-Responsible Post Code: 71229
EU-Responsible Town: Leonberg
EU-Responsible Country: Germany
EU-Responsible Email: kontakt@garant-verlag.de
EU-Responsible Phone Number: 4971529016720
Also buy with this product:
Dit dynamiske uddrag vil blive vist her...
Denne meddelelse vises, fordi du ikke har angivet både et filter og en skabelon til brug.
