Info: Etårig, hurtigtvoksende krydderurt med frisk, let syrlig-saltet smag. Forgrenet vækst med kødfulde blade, højde 20 - 30 cm. Frostfølsom. De unge skud bruges til at krydre salater, urtesaucer og kvark. Kan også tilberedes som spinat som grøntsag. Velegnet til frysning.
Pleje: Så tyndt i rækker med 20 - 25 cm afstand, dæk kun let med jord, tryk let og hold fugtig. Om nødvendigt tyndes ud til 3 - 8 cm. Elsker solrige, varme steder og lette, sandede havejord.
Tip: Skær de unge kimblade, som med karse, eller 4 - 10 uger efter såning; planterne skyder igen. Ældre blade bliver hårde og bitre.
Såning: Marts - april i drivhus, maj - juni på friland
Spiring: 6 - 15 dage ved 15 - 20°C
Høst: Juli - oktober, fra april i drivhus