Info: Hubbard og Carotakuribis er andre betegnelser for denne usædvanlige, rankende græskar, der kom fra Sydamerika til Asien og der nyder særlig agtelse. De 1,5 - 3 kg tunge, dråbeformede frugter er iøjnefaldende lysende orange. Også det faste kød er dybt orangefarvet, hvilket peger på det høje indhold af carotin, som er væsentligt højere end i gulerødder. Denne græskar er derfor meget sund og den smager af kastanjer (maronen) eller nødder. De fastskallede frugter er dekorative og kan holde længe i vinteropbevaring.
Pleje: Optimal spireringstemperatur ved konstant 16 - 22°C. Spiringstid ca. 6 - 12 dage. 2 - 3 frø/sted. En solrig placering, næringsrig jord og vindbeskyttelse er fordelagtig.
Anvendelse: "Red Kuri" er altid en god ledsager til mange retter, uanset om det er græskarkage, græskarsuppe, grøntsagsgryderetter, græskarpandekager, med fisk eller ris. Der er også mange vitaminer i skrællen, så græskaren egentlig ikke behøver at blive skrællet (skrællen bliver blød på samme tid som græskaret er kogt).
Gartnerens tip: De overmodne, tørrede frugter giver attraktive dekorationsobjekter.
Såning: Forberedelse: April - Maj i bakker; Frilandsudsæd: Fra Maj
Spiringsperiode: 6 - 12 dage ved 16 - 22°C
Placering: Solrig
Høst: September - Oktober